Селен — важный микроэлемент, являющийся частью многих ферментов и благодаря этому играющий важную роль в работе многих органов и систем организма. Основная биологическая роль селена связана с проявлением его антиоксидантных свойств, т. к. селен является частью одного из ключевых антиоксидантных ферментов — глутатионпероксидазы. Дефицит селена может привести к усилению перекисного окисления липидов, которое в свою очередь может привести к поражению многих структур клетки, и как следствие — к возникновению ряда патологических состояний. Селен также входит в состав другого важного для организма фермента — дейодиназы тироксина, играющей ключевую роль синтезе тиреоидных гормонов (гормонов щитовидной ж...

Натрий и калий были открыты вместе, и оба оказались важными для нормального роста. Большой прием натрия (соли) приведет к истощению запасов калия. Пища, богатая натрием, во многих случаях является причиной повышенного кровяного давления. Не существует официальных норм потребления натрия, но было предложено принимать один грамм хлорида натрия (поваренной соли) на каждый литр выпитой воды. Натрий помогает сохранять кальций и другие минеральные вещества в крови в растворимом виде. Польза. Помогает в предупреждении теплового или солнечного удара. Помогает нервам и мышцам функционировать должным образом. Заболевания, вызываемые дефицитом натрия: Нарушение усвоения углеводов; возможно, невралгия...

Содержание Mo в пищевых продуктах зависит от его содержания в почве - в России есть области с почвой, богатой Mo (10-15 мг), что почти в 100 раз превышает норму и полностью исключает дефицит Мo в воде, продуктах питания выращенных в России! Скрининговые исследования уровня Мо у детей и взрослых России (более 70 000 анализов) не выявили ни одного больного с его дефицитом (Скальный А.В., 2002). Описан один случай (Момчилович, СШA, 2000) с наследственным дефицитом Мо. Роль в возникновении и течении различных заболеваний Mo увеличивает содержание мочевой кислоты в ...

Взаимодействие в организме Всасыванию Cu особенно препятствует Zn, так как эти металлы конкурируют за связывание с одними и теми же белками. Усвоение Cu также снижают антациды, большие дозы Fe и витамин C. Роль в возникновении и течении различных заболеваний Содержание Cu в крови повышается в период инфекционных заболеваний (из-за повышения уровня церулоплазмина). При раке матки, молочной железы, мочевого пузыря и лимфомах содержание меди в крови повышаетс...

Суточная потребность в Mn - 2,5-3,8 мг. Ежедневное поступление Mn в организм с пищей - 5-6 мг. Дефицит Mn встречается крайне редко, и обычно встречается в виде монодефицита или в сочетании с дефицитом меди. Mn снижает усвоение Fe; Ca и Fe, в свою очередь, снижают усвоение Мn. Роль в возникновении и течении различных заболеваний Противопоказания к употреблению

Взаимодействие в организме При понижении уровня потребления Ca усвоение Mg возрастает. Уровень Cr, К и Mg в сыворотке крови не отражает их реальное содержание в организме. Mg, алюминий и железо снижают усвоение фосфора в организме. На абсорбцию Mg в кишечнике отрицательно влияют Ca, P и белки. Роль в возникновении и т...

Кальций CaНазвание элемента происходит от латинского calx (в родительном падеже calcis) – «известь», «мягкий камень». Физиологическое значение кальция в организме весьма многообразно. Он входит в состав основного минерального компонента костной ткани – гидроксиапатита [1], микрокристаллы которого образуют жесткую структуру костей. Из общего количества кальция, присутствующего в организме, в костях находится около 99%, кальций обеспечивает плотность и прочность костной ткани. Однако функции кальция в организме не ограничиваются только этой опорно-структурной ролью, он также играет важную роль в осуществлении многих физиологических и биохимических процессов: играет ключевую роль в формировании дентина и эмали зубов; участвует в регуляции нервной и нервно-мы...

Калий (K) Калий (K) Взаимодействие в организме Калий замедляет всасывания дигоксина Роль в возникновении и течении различных заболеваний Как недостаток, так и избыток калия в организме ведет к нарушению обмена веществ. При повышении К в крови наблюдается слабость, сонливость, потеря ориентации, сбои в сердечной деятельности (включая аритмию). Прием высоких доз калия снижает эффективность лечения антикоагулянтами. К может вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта или запоры и раздражение слизистых оболочек и даже провоцировать язву 12-перстной кишки.

Йод I Источники: Морская рыба, ламинария (морская капуста), молочные продукты, гречневая крупа, картофель, черноплодная рябина, дрожжи, спирулина, грецкие орехи, фейхоа. Основные функции: Необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Является неотъемлемым компонентом ее гормонов, которые регулируют множество важных процессов организма, включая рост, развитие, обмен веществ и репродукцию. Симптомы недостаточности: Задержка психического развития (у детей), гипотиреоз (...

Железо (Fe) Взаимодействие в организме Витамин Е и фосфаты плохо совместимы с Fe и в высоких концентрациях снижают его усвоение Fe образует металлоорганические соединения с тетрациклином, фторхинолонами и нарушает их всасывание Ca, поступающий в организм, конкурирует с Fe и мешает его абсорбции Молоко, кофе и чай ухудшают всасывание Fe Zn конкурирует с Fe, Сu в процессе всасывания в ЖКТ Fe, Mn,

1 2
Предыдущая Следующая